Гейнер - одна из самых обсуждаемых спортивных добавок. Одни считают его незаменимым помощником для набора мышечной массы, другие уверены, что он портит здоровье, перегружает печень, вызывает диабет и неизбежно приводит к ожирению. В интернете можно встретить десятки противоречивых мнений, поэтому неудивительно, что у многих возникает вопрос: действительно ли у гейнера есть серьезные побочные эффекты или большинство опасений основано на мифах?
Разберемся, что подтверждено научными исследованиями, а что является распространенными заблуждениями.
Что такое гейнер
Гейнер - это смесь углеводов и белка, предназначенная для увеличения общей калорийности рациона. В зависимости от состава он может содержать витамины, минералы, креатин, ферменты, пищевые волокна и другие компоненты.
Главная задача гейнера проста - помочь человеку получить достаточное количество энергии и белка, если обычной пищи недостаточно для роста мышечной массы.
Сам по себе гейнер не обладает какими-либо уникальными биологическими эффектами. Организм воспринимает его как обычную пищу, состоящую из тех же белков, углеводов и жиров.
Миф №1. От гейнера сразу растет жир
Это самый популярный миф.
На самом деле увеличение жировой массы происходит не из-за самого гейнера, а из-за длительного профицита калорий.
Если человек ежедневно потребляет энергии больше, чем расходует, избыток постепенно откладывается в виде жировой ткани. Источник этих калорий большого значения не имеет.
Переедать можно:
- куриной грудкой;
- овсянкой;
- орехами;
- рисом;
- гейнером.
Механизм будет одинаковым.
Если же гейнер используется для закрытия дефицита калорий при активных тренировках, он помогает создавать условия для роста мышечной массы без чрезмерного увеличения процента жира.
Именно поэтому худощавые люди с быстрым обменом веществ получают от него значительно больше пользы, чем люди с избыточным весом.
Миф №2. Гейнер вызывает сахарный диабет
На сегодняшний день научных данных, подтверждающих, что спортивные гейнеры сами по себе вызывают диабет у здоровых людей, нет.
Диабет второго типа развивается значительно сложнее. Основную роль играют:
- ожирение;
- генетическая предрасположенность;
- хронический избыток калорий;
- низкая физическая активность;
- нарушение чувствительности тканей к инсулину.
Если человек регулярно тренируется, контролирует питание и массу тела, употребление гейнера не увеличивает риск заболевания.
Другое дело - люди с уже имеющимся сахарным диабетом, преддиабетом или выраженной инсулинорезистентностью. В этих случаях выбор продукта и его количество необходимо обсуждать с врачом.
Миф №3. Гейнер разрушает печень и почки
Еще одно распространенное заблуждение.
У здоровых людей употребление белковых продуктов и спортивного питания в рекомендуемых дозировках не ухудшает функцию печени или почек.
Эту тему изучали достаточно подробно. Большинство крупных исследований показывает, что повышенное потребление белка не вызывает заболеваний почек у здоровых людей.
Однако если заболевания печени или почек уже существуют, любые изменения рациона необходимо согласовывать со специалистом.
Проблемой становится не сам гейнер, а наличие хронических заболеваний.
Миф №4. Гейнер вызывает проблемы с желудком
Это уже не миф.
Некоторые люди действительно могут испытывать:
- вздутие;
- тяжесть;
- повышенное газообразование;
- дискомфорт;
- послабление стула.
Но причина обычно не в самом гейнере.
Наиболее распространенные факторы:
- слишком большая порция за один прием;
- непереносимость лактозы;
- резкое увеличение количества углеводов;
- недостаток воды;
- индивидуальная чувствительность к отдельным компонентам.
Во многих случаях проблему решает уменьшение порции и разделение приема на несколько частей.
Миф №5. Все гейнеры одинаково вредны
Качество продукта имеет огромное значение.
Недорогие гейнеры нередко содержат большое количество простых сахаров, что позволяет удешевить производство.
Более качественные продукты используют:
- овсяную муку;
- мальтодекстрин;
- сложные углеводы;
- полноценные белковые смеси;
- пищевые волокна;
- ферментные комплексы.
Такие продукты лучше насыщают и обычно легче переносятся желудочно-кишечным трактом.
Поэтому при выборе важно обращать внимание не только на цену, но и на состав.
Какие побочные эффекты действительно возможны
При неправильном использовании гейнера могут возникнуть вполне реальные проблемы.
Избыточный набор жировой массы
Если калорий значительно больше, чем требуется организму, вместе с мышцами будет увеличиваться и количество жировой ткани.
Дискомфорт пищеварения
Особенно при употреблении больших порций.
Повышение уровня сахара после приема
Любая углеводная пища повышает уровень глюкозы в крови. Это нормальная физиологическая реакция организма.
У здоровых людей она быстро компенсируется выделением инсулина.
Аллергические реакции
Встречаются редко и обычно связаны с молочным белком, ароматизаторами или другими компонентами конкретного продукта.
Как снизить вероятность побочных эффектов
Несколько простых правил позволяют избежать большинства проблем.
Используйте гейнер только тогда, когда действительно не удается набрать необходимую калорийность обычной пищей.
Не превышайте рекомендуемые порции.
Начинайте с половины порции, особенно если раньше не использовали подобные продукты.
Следите за общей калорийностью питания.
Выбирайте продукты с качественным составом и достаточным содержанием белка.
Не заменяйте гейнером полноценные приемы пищи.
Кому гейнер действительно подходит
Наиболее оправдано применение гейнера:
- людям с дефицитом массы тела;
- спортсменам с высокими энергозатратами;
- подросткам старше возраста, рекомендованного производителем, при интенсивных тренировках и с согласия родителей и врача;
- людям с быстрым обменом веществ;
- тем, кому сложно съедать большое количество обычной пищи.
Для большинства людей с сидячим образом жизни гейнер чаще оказывается лишним источником калорий.
Итоги
Большинство страшных историй о вреде гейнера значительно преувеличены. Сам по себе гейнер не вызывает диабет, не разрушает печень и не делает человека полным.
Основная причина возможных проблем - неправильное применение, хронический избыток калорий или выбор продукта с неудачным составом.
Если использовать гейнер по назначению, учитывать индивидуальные особенности организма и соблюдать баланс питания, он становится обычным удобным источником белка и углеводов, который помогает быстрее восполнять энергетические потребности и поддерживать набор мышечной массы.
При выборе стоит обращать внимание не только на соотношение белков и углеводов, но и на качество ингредиентов. Например, Matrix Labs Slow Matrix Gainer содержит комбинацию белка и углеводов, рассчитанную на постепенное поступление энергии, что делает его удобным вариантом для увеличения калорийности рациона без чрезмерного количества простых сахаров. Такой подход помогает легче контролировать питание и снижает вероятность пищеварительного дискомфорта по сравнению с продуктами, построенными преимущественно на дешевых сахарах.
