Один из самых частых вопросов у тех, кто начинает использовать спортивное питание, звучит так: с чем лучше пить гейнер - с водой или молоком? Одни спортсмены уверены, что только молоко позволяет максимально набирать массу, другие предпочитают разводить гейнер исключительно водой, считая этот вариант более правильным. На самом деле универсального ответа не существует. Выбор зависит от ваших целей, особенностей пищеварения, суточной калорийности и даже времени приема.
Разберем, чем отличаются оба варианта, какие у них преимущества и недостатки и в каких ситуациях лучше выбрать воду, а когда молоко.
От чего зависит выбор жидкости
Гейнер представляет собой смесь белков и углеводов, рассчитанную на увеличение калорийности рациона. Независимо от того, чем его развести, состав самой добавки не изменится. Однако жидкость, которую вы используете, влияет на несколько важных факторов:
- общую калорийность коктейля;
- содержание белка;
- скорость переваривания;
- чувство сытости;
- вкус и консистенцию;
- переносимость желудочно-кишечным трактом.
Именно поэтому один и тот же гейнер может по-разному ощущаться организмом при приготовлении на воде и на молоке.
Гейнер с водой
Для большинства спортсменов вода остается самым универсальным вариантом.
Она практически не влияет на состав продукта, не увеличивает количество калорий и обеспечивает достаточно быстрое опорожнение желудка. Именно поэтому после тренировки многие специалисты рекомендуют использовать именно воду.
Преимущества
Главное достоинство воды - отсутствие дополнительных калорий. Это особенно важно людям, которые хотят контролировать скорость набора массы и не создавать слишком большого профицита энергии.
Кроме того:
- коктейль легче переваривается;
- снижается вероятность тяжести после приема;
- напиток быстрее покидает желудок;
- проще рассчитать суточную калорийность;
- подходит людям с непереносимостью лактозы.
Еще один плюс - вода практически всегда доступна, поэтому приготовить коктейль можно дома, в спортзале или на работе.
Гейнер с молоком
Молоко значительно меняет характеристики коктейля.
В зависимости от жирности в 500 мл молока дополнительно содержится примерно:
- 160-320 ккал;
- 15-17 г белка;
- 20-25 г углеводов;
- 2,5-16 г жира.
В результате напиток становится более калорийным и питательным.
Для людей с быстрым обменом веществ это может оказаться преимуществом.
Преимущества молока
Использование молока позволяет увеличить энергетическую ценность коктейля практически без дополнительных усилий.
Кроме этого:
- улучшается вкус;
- напиток становится более густым;
- увеличивается содержание полноценного белка;
- чувство насыщения сохраняется дольше.
По этой причине многие эктоморфы предпочитают именно такой вариант.
Есть ли разница в росте мышц
Если общее количество белка и калорий одинаковое, существенной разницы в росте мышечной массы между водой и молоком нет.
Организм реагирует прежде всего на:
- тренировочную нагрузку;
- достаточное количество белка;
- профицит калорий;
- полноценное восстановление;
- качественный сон.
Сам факт использования молока не запускает дополнительный рост мышц.
Однако если благодаря молоку человеку становится проще получать необходимое количество калорий, косвенно это действительно может улучшить результаты набора массы.
Когда лучше использовать воду
Вода предпочтительна в следующих случаях:
- сразу после тренировки;
- если набор жировой массы происходит слишком быстро;
- при снижении веса;
- при чувствительном пищеварении;
- при непереносимости лактозы;
- если рацион уже достаточно калорийный.
В этих ситуациях вода помогает избежать лишних калорий и делает коктейль более легким.
Когда лучше использовать молоко
Молоко подойдет тем, кто:
- с трудом набирает массу;
- имеет высокий расход энергии;
- не может получать достаточно калорий обычной пищей;
- хочет увеличить питательность коктейля;
- хорошо переносит молочные продукты.
Особенно часто этот вариант используют молодые спортсмены с худощавым телосложением.
Можно ли смешивать с растительным молоком
Да.
Многие используют:
- овсяное;
- миндальное;
- соевое;
- кокосовое.
Однако нужно учитывать, что их пищевая ценность значительно отличается.
Например, соевое молоко содержит относительно много белка, тогда как миндальное или кокосовое зачастую имеют его совсем немного. Поэтому такие напитки могут быть хорошей альтернативой при непереносимости обычного молока, но полностью заменять его по питательной ценности они не всегда способны.
Что лучше для пищеварения
Большинство здоровых людей одинаково хорошо переносят оба варианта.
Если после молока появляются:
- вздутие;
- урчание;
- тяжесть;
- жидкий стул,
вероятной причиной может быть непереносимость лактозы.
В этом случае проще перейти на воду или использовать безлактозное молоко.
Влияет ли температура напитка
Нет.
Прохладная вода может сделать коктейль более приятным на вкус, но скорость роста мышц от этого не изменится.
Использовать кипяток не рекомендуется, поскольку высокая температура способна ухудшить растворимость и изменить свойства белковых компонентов.
Что выбрать большинству людей
Если говорить о практической стороне вопроса, вода является наиболее универсальным вариантом.
Она подходит практически всем, облегчает контроль калорийности и хорошо переносится после физических нагрузок.
Молоко стоит использовать тогда, когда необходимо увеличить энергетическую ценность коктейля и нет проблем с перевариванием молочных продуктов.
Именно поэтому многие спортсмены комбинируют оба способа. Например, после тренировки используют воду, а между приемами пищи - молоко.
Итоги
Выбор между водой и молоком зависит не от того, какой вариант считается правильным, а от ваших целей и особенностей организма. Если важно контролировать калорийность, обеспечить быстрое усвоение и избежать лишней нагрузки на пищеварение, оптимальным выбором станет вода. Если же главная задача - увеличить суточную калорийность и облегчить набор массы, а молочные продукты хорошо переносятся, молоко станет отличным дополнением.
Главное помнить, что рост мышечной массы определяется не тем, чем разведен гейнер, а общим рационом, регулярными тренировками и восстановлением. Жидкость лишь помогает сделать использование добавки более удобным и соответствующим вашим задачам.
Если вы ищете качественный продукт для набора массы, Matrix Labs Slow Matrix Gainer хорошо подходит как для приготовления на воде, так и на молоке. Благодаря сочетанию белковых компонентов и углеводов с постепенным высвобождением энергии он обеспечивает приятную консистенцию, легко смешивается и позволяет выбрать наиболее удобный вариант приготовления в зависимости от ваших целей.
